Réunion Zoom DV du 20 octobre : l'ananas dans tous ses états.

26 Octobre 2020

Zoom DV

Animateur : Aleksin

Participants : Chantale, Margo, fraisia, Saief, Nicolas, Katy, agricultrice de Trois-Bassins

Thème : l'ananas dans tous ses états.

Recettes

Smoothie

Ingrédients : 60 g de Sucre, 1 ananas, 1 citron vert, 30 cl lait végétal. Glaçons.

Mixez les fruits et le sucre. Ajoutez le lait végétal. Dans un verre mettre les glaçons et versez le mélange.

Ananas rôti au miel

Ingrédients : 1 ananas, 60 g de miel, 20 g de beurre, le jus d’un citron vert.

Epluchez l’ananas, coupez-le en tranches. Disposez les tranches dans un plat. Mélangez le beurre fondu, le miel et le jus du citron dans un bol. Versez sur les tranches d’ananas. Mettre au Four pendant 10 minutes à 200°. Servir avec une boule de glace vanille.

Salade d’ananas

Ingrédients : Salade verte, crevettes, poivron rouge.

Coupez poivrons et ananas en dés. Faire revenir les crevettes. Dans un saladier mélangez les ingrédients. Vinaigrette : huile d’olive, jus de citron, miel, curcuma, sel et poivre.

Punch Victoria

Pour 4 personnes 30 cl de jus d'ananas frais, 30 cl de jus d'orange frais, 30 cl de Rhum pour Punchs, 10 cl de sirop de canne, 1 pincée de cannelle, 1 gousse de vanille fendue.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol à punch, laisser macérer plusieurs heures et servir très frais

Liens utiles pour ceux qui veulent en savoir un peu plus :

L'ananas Victoria : le fleuron de l'île de la Réunion !

Victoria : le roi des ananas

Mon ananas rôti par Laurent Mariotte. Des recettes à retrouver sur son site : https://www.laurentmariotte.com/  (nouvelle fenêtre).

Riz Sauté au Poulet et à l'Ananas : recette facile et rapide - Cooking With Morgane